Знание и применение принципов рационального питания

Опубликовано [21-06-2011]
Рейтинг [13]
Просмотров версии [710]
Авторы [Кауфман Инна]

В чем заключается свойство?

Рациональным считается такое питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма, высокий уровень работоспособности и сопротивляемости воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, максимальную продолжительность активной жизни. Это питание, достаточное в количественном отношении и полноценное в качественном, удовлетворяющее энергетические, пластические и другие потребности организма и обеспечивающее необходимый уровень обмена веществ. Такое питание строится с учетом пола, возраста, характера трудовой деятельности, климатических условий, национальных и индивидуальных особенностей. Принципами рационального питания являются: 1) соответствие энергетической ценности пищи, поступающей в организм человека, его энергозатратам; 2) поступление в организм определенного количества пищевых веществ в оптимальных соотношениях (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины); 3) правильный режим питания; 4) разнообразие потребляемых пищевых продуктов; 5) умеренность в еде.

Какие преимущества дает свойство? Если это свойство, эта функция или компетенция развита у выпускника?

Рациональное питание - одно из главных составных частей здорового образа жизни, непременное условие хорошего здоровья, гармонического развития, высокой работоспособности, один из факторов продления активного периода жизнедеятельности (И.И. Мечников полагал, что люди преждевременно стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питающийся рационально, может жить 120 - 150 лет), что становится особенно актуальным при увеличении пенсионного возраста.

Как проявляется свойство? Как мы можем оценить, что у выпускника оно присутствует?

Выпускник соблюдает правильный режим питания, разнообразит потребляемые пищевые продукты (включает в рацион овощи, фрукты, зелень), соблюдает умеренность в еде. Использует технологии приготовления продуктов на пару, а не жаренья. Не употребляет "фаст-фуды", продукты быстрого приготовления (концентраты), неприятие различных модных и не всегда полезных диет. Вносит в рацион питания коррективы в зависимости и с учетом времени года, условий работы, возраста, состояния организма и др.

Как проявляется неразвитость свойства? К чему приводит неразвитость свойства?

Пропускание полноценных приемов пищи: отказ от завтрака при спешном уходе в учебное заведение, на работу; замена полноценных приемов пищи перекусами всухомятку: кондитерскими изделиями и конфетами, бутербродами, хот - догами; обильные и поздние ужины; употребление, в том числе и чрезмерное некоторых "нездоровых "пищевых веществ (чипсы, сухарики, конфеты и «Пепси» и других "рекламных" продуктов) и микроэлементов; не соблюдение сбалансированности веществ. Это может привести к появлению и развитию различных заболеваний: сердечно-сосудистых, онкологических, заболеваний эндокринной системы, крови и кровеносных сосудов, а также нарушения обмена веществ (ожирение), проблемы с внешним видом. Неправильное питание значительно снижает защитные силы организма и работоспособность, ведет к преждевременному старению, способствует возникновению заболеваний, в том числе инфекционного происхождения, так как ослабленный организм подвержен любому отрицательному воздействию.

Каких качеств требует свойство для своего развития?

Самоорганизация, отсутствие вредных привычек, ведение здорового образа жизни, понимание ценности здоровья для достижения поставленных целей.

Какие свойства, качества, умения, компетентности связаны с данным свойством?

Здоровый образ жизни, чувство меры,рациональное потребительское поведение, индивидуальность.

+13
 
 
Голосов: 29


Профиль
Статистика
Зарегистрировано пользователей: 523. Создано версий: 454 (опубликовано: 306, черновиков: 2). Написано комментариев: 2691